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콜라겐은 피부,혈관,뼈,치아,근육등 체내 모든 결합조직의 주된 단백질로서의 기능을 수행하는성분으로 이외의 다른장기에서는 세포사이를 메우고있는
메트리스 상태로도 존재한다. 보통사람체중의 16%가 단백질이며 이중 3분의 1이 콜라겐으로 이루어져있다.
콜라겐은 연골세포, 근섬유세포,골세포,피부섬유아세포등에서 주로 만들어지는데 특히 피부에서의 콜라겐구성량은 약 70%에 이르며 진피의 경우엔 90%이상을 차지하고있어 피부의 수분을 유지하면서 탄력을 조절하는기능을 수행하고 있다.
20세가 넘으면 체내에 생성되는 콜라겐양이 급격히 줄어들거나 콜라겐자체 노화가 일어난다.콜라겐이 부족하면 피부에서는 탄력과 보습이 떨어지고 주름이 생기는등 피부노화가 나타나고 몸의 쿠션역활을하는 연골의 수분이 부족하게되어 체중을 지지하는데 부담이 되어 관절의 아픔을 느낀다
또 접착제역활을 하는 콜라겐이 부족한뼈에서는 칼슘이 빠져나가 뼈가 약해지게 되며 머리카락에도 영향을 주어 머리카락이 가늘어지거나 빠지게된다.
피부조직의 70%는 콜라겐으로 구성되어있다.
하지만 점차 체내 콜라겐생성량이 줄어들기때문에 피부의 탄력이 떨어져 주름살이 생긴다.
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